咖啡店加盟教你用專業(yè)知識(shí)打敗對(duì)手
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-05-17 17:55:33
咖啡店加盟吸引了很多投資的商人，這塊蛋糕也被很多人搶著分，那么在這眾多的蛋糕里怎么突出你的特色，和優(yōu)勢(shì)呢，如果專業(yè)知識(shí)不過關(guān)很快就被pass了，塞納左岸咖啡小編整理了一些專業(yè)知識(shí)來看吧：
作為一種舶來品，咖啡始終代表一種有情調(diào)的、西式的生活方式。平日的下午泡一泡咖啡館，頗有偷得浮生半日閑的意味；又或者周末約2、3好友邊喝咖啡邊聊天，又是一種歲月靜好。
在連鎖咖啡館遍地都是的今天，【咖啡=小資】的觀念仍然深深地存在許多人的腦海中。但商務(wù)范的宗旨是帶你裝逼帶你飛，總要教你在咖啡一事是不踩雷才行~
One.優(yōu)雅喝咖啡的基本姿勢(shì)
首先要弄清【咖啡】的種類，否則稀里糊涂點(diǎn)了一杯自己不喜歡的，只能跪著喝完_(:з」∠)_心里有苦還不能說，說了就裝逼失敗……
1.Espresso（濃縮咖啡）
Espresso是濃縮咖啡，有時(shí)也叫意式特濃。它是受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體，濃縮是精華嘛，所以只有很小一杯。Espresso的味道hin苦，不習(xí)慣重口咖啡的人范主建議別輕易嘗試（會(huì)跪著喝完的，雖然沒幾口）。
不過咧，凡事都不那么絕對(duì)~在意大利人眼里，Espresso才是真正的咖啡。加了奶的咖啡，只有在早餐時(shí)或者小孩子才會(huì)喝。所以如果你要在意大利裝老司機(jī)的話，一定記得點(diǎn)Espresso：站著點(diǎn)一杯“un Caffè(在意大利Caffè專指濃縮咖啡)”，邊喝邊和老板聊幾句，幾口喝完，轉(zhuǎn)身結(jié)賬離開……很好，這很意大利。
再多啰嗦一句，如果你要Double Espresso（雙份特濃）的話，不是2杯哦~只是在Espresso的基礎(chǔ)上分量大一倍而已→_→
2.Cappuccino&Latte（卡布奇諾&拿鐵）
范主覺得Cappuccino和Latte是適應(yīng)性最廣的兩種咖啡了，點(diǎn)了不容易踩雷（畢竟奶味重）。而且名字聽著很洋氣又專業(yè)，點(diǎn)的時(shí)候有種老司機(jī)附體的成就感。
之所以放在一起說，是因?yàn)榉吨饔X得這兩種咖啡蠻像的，都是濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡。區(qū)別是卡布奇諾奶泡多些，而拿鐵熱牛奶多些。糖的話做的時(shí)候是不加的，想要喝甜的自己放糖。
不過現(xiàn)在不少咖啡館推出了香草拿鐵、榛果拿鐵等口味，這種基本都是甜的。其實(shí)喜歡喝甜的，范主更推薦摩卡（Mocha），里面帶巧克力醬，可好喝了~
再多說一句，外語不好的話還是拿中文點(diǎn)單吧，本來就是音譯。范主曾經(jīng)聽人裝逼跟店員說要一杯“辣特（輕聲）”（不這么念啊少年！）……好好說“拿鐵”不久完了么……
3.Americano（美式咖啡）
Americano就是Espresso加水。不過美式咖啡的樣子最符合大眾對(duì)“咖啡”的和想象~它的樣子是沒有奶和糖的黑咖啡，不過國內(nèi)一些咖啡館和餐廳會(huì)默默地把糖、奶一起放進(jìn)美式咖啡（可能因?yàn)閲说目谖哆€是喜歡加奶喝糖吧）。所以點(diǎn)的時(shí)候可以和店員問清楚到底放不放奶和糖。
這里告訴大家一個(gè)判斷咖啡館走不走心的小tip：點(diǎn)黑咖啡配給的“奶”，鮮奶>>>>奶精。其實(shí)奶精根本不是牛奶，而是植脂末，含有氫化植物油，不怎么健康。千萬別覺得多拿了倆奶精占咖啡館多大便宜(???)給單獨(dú)奶罐的才是好咖啡館。
4.咖啡的口味
關(guān)于咖啡的知識(shí)，展開細(xì)說至少得一本書。一般了解了上面提到幾種咖啡種類，就能夠在98%的咖啡館順利點(diǎn)單了~
再進(jìn)一步的話，可以知道一個(gè)小常識(shí)：咖啡的不止苦一種味道，而是有層次的復(fù)合味道，包含香、甘、厚、酸、醇5種。
咖啡的多種味道根據(jù)咖啡豆的產(chǎn)地、烘焙手法等都有關(guān)聯(lián)。
5.如何優(yōu)雅地喝
喝咖啡其實(shí)講究不多，注意幾個(gè)雷區(qū)就好。
一個(gè)是別拿勺子舀著喝，巨傻巨露怯。勺子是用來攪咖啡的，用來攪勻奶和糖。攪的時(shí)候注意別總碰到杯壁發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簟?/div>
喝的時(shí)候別發(fā)出吸溜吸溜的響聲（又不是吃日本拉面），也別大口牛飲。一小口一小口地慢慢喝就好。還有如果覺得太燙就稍微晾一會(huì)兒，拿嘴吹涼是土老帽行為。
再有就是別老想著占小便宜不停【免費(fèi)續(xù)杯】。攝取太多咖啡因?qū)ι眢w不好，喝太多咖啡心慌/手抖/失眠什么的就得不償失了。1杯的量剛剛好~
Two.去哪里喝最有Bigger
喝咖啡的人很多，想要打敗其他喝咖啡群眾，咖啡館的選擇就尤為重要。連鎖咖啡館已經(jīng)淪為四線裝逼犯的樂園，在那里你只能喝喝咖啡攝取一點(diǎn)咖啡因。要Bigger，還得找更NB的地方。
咖啡店加盟用最專業(yè)的知識(shí)在這個(gè)行業(yè)更加風(fēng)生水起，咖啡的口味，咖啡的類型，怎么喝咖啡等等都是需要你了解的，還有更多參考上文介紹。
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