咖啡店加盟前需要知道的加盟套路
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-05-07 09:58:06
咖啡店加盟前需要知道什么，大家在選擇咖啡店加盟之前肯定都會(huì)做一些準(zhǔn)備工作，比如咖啡店的地址選在哪里，咖啡店的設(shè)計(jì)等等，那么還有一些加盟前重要的知識(shí)塞納左岸咖啡小編給大家作出一下分析：
1.咖啡店加盟不是為了掙錢，而是為了品牌發(fā)展多線均衡，為了抗擊那些你不信，但肯定會(huì)出現(xiàn)的要命風(fēng)險(xiǎn)。
上一個(gè)問題我們說了，不缺錢的時(shí)候才是做咖啡店加盟的最好時(shí)機(jī)，那我們不缺錢還放咖啡店加盟，和人家分錢，豈不是很傻?其實(shí)每個(gè)品牌都會(huì)有高點(diǎn)和低谷的時(shí)候，高點(diǎn)的時(shí)候，要采用咖啡店加盟的方式，把企業(yè)做大，然后才有機(jī)會(huì)做強(qiáng)。
當(dāng)你的企業(yè)夠強(qiáng)而不夠大的時(shí)候，只是一個(gè)小強(qiáng)，市場(chǎng)碾死一只小強(qiáng)也只是多踩兩腳而已。
我經(jīng)常給企業(yè)做品牌戰(zhàn)略指導(dǎo)，其中一個(gè)就是通過咖啡店加盟布局，讓其它行業(yè)的先進(jìn)理念、優(yōu)質(zhì)資源、閑散資金、人脈關(guān)系的持有者匯聚而來，不但不花錢，還會(huì)拿著錢，抱著東西，跪舔獻(xiàn)上，美不勝收的趕腳。
2.意向者不懂才來考慮咖啡店加盟，你賣弄專業(yè)，最后咖啡店加盟者只能一臉懵逼的離開。
很多企業(yè)，在做咖啡店加盟的時(shí)候，都會(huì)從營運(yùn)部調(diào)人來做，其實(shí)這個(gè)方法是很有問題的，企業(yè)的思維方式：“只有專業(yè)且了解企業(yè)的人，才能用專業(yè)說服咖啡店加盟者”，其實(shí)結(jié)果就是“咖啡店加盟者一臉懵逼的絕塵而去”。
原因在于，咖啡店加盟者因?yàn)椴欢呕ㄥX找懂的人，讓懂的人拿錢辦事，以此保證了賺錢的可靠性，而你卻嘚嘚嘚的，說了一大堆專業(yè)的廢話，以此“炫技”放大招兒。
其實(shí)咖啡店加盟商只關(guān)心三個(gè)問題：你要多少錢、你能幫我掙多少錢、前兩個(gè)問題你是不是在扯蛋蒙我，而炫技是解決不了以上三個(gè)疑問的。我曾經(jīng)最高紀(jì)錄，5分鐘說服一個(gè)意向咖啡店加盟商交了全款，不是因?yàn)槲艺f了什么金石之言，而是幾句貼心的建議而已罷了。
3.很多餐飲企業(yè)做咖啡店加盟完蛋，就是在死這句話上，“我們做咖啡店加盟支持，才是認(rèn)真的”。
有不少餐飲老板在和我談咖啡店加盟規(guī)劃的時(shí)候，都在聊“我們是做事的、我們初心不改、我們要和咖啡店加盟商雙贏”，這個(gè)我都能理解，無非一個(gè)原因，市場(chǎng)上的騙子做咖啡店加盟都能找到那么多咖啡店加盟商，我們這種靠譜的企業(yè)，沒理由比他們差啊，是事實(shí)——你們就是比他們差，不是一星半點(diǎn)的差，而且差好多。
4.直營店賺錢，不代表咖啡店加盟商就能賺錢，反之，不代表直營店不掙錢，咖啡店加盟商就肯定不掙錢。
一個(gè)品牌成功，除了產(chǎn)品、管理之外，更多的來源于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的認(rèn)可度、營銷策劃的契合度、成本投入的方式、商圈的餐飲結(jié)構(gòu)等等，以上這一大堆占了50%的因素，剩下的50%就是投資人的問題了。
所以，不是你放手不管，對(duì)方就毫無勝算，也不是你當(dāng)?shù)?dāng)媽伺候，就能成功的，也許人家當(dāng)?shù)鼐褪怯袀€(gè)免費(fèi)的門臉，結(jié)果比你直營店都掙錢都說不好，瞎操什么心。
不要老拿兩句話來說，一句是：“我自己都沒整利落，怎么做咖啡店加盟啊”，另外一句就是“我自己掙錢，真心支持咖啡店加盟商，咖啡店加盟商沒有理由不掙錢啊” 。
5.吸收咖啡店加盟的盈利大頭兒不在咖啡店加盟費(fèi)，所以收不收，收多少，不用太糾結(jié)。
很多餐飲品牌在和咖啡店加盟商的談判中，都會(huì)在咖啡店加盟費(fèi)的問題上扯皮砍價(jià)，其實(shí)雙方都跑題了，咖啡店加盟盈利有兩大分類：
明眼錢兒：咖啡店加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、保證金一類的。
閉眼錢兒：比如裝修加價(jià)、設(shè)備加價(jià)、長期的物料供應(yīng)加價(jià)、日后的培訓(xùn)費(fèi)用、產(chǎn)品營銷推廣費(fèi)用、管理費(fèi)攤銷等。
閉眼錢才是大頭，要比明眼錢多得多。所以，大家何必為那幾十萬咖啡店加盟費(fèi)，掙個(gè)面紅耳赤，一拍兩散呢，我確實(shí)有些看不懂了。
在選擇咖啡店加盟前，大家一定要選擇好加盟的品牌，畢竟這是一旦選擇就希望永久生效的事避免麻煩，還有最好多進(jìn)行一些對(duì)比，不管是加盟費(fèi)用還是服務(wù)，最后希望大家都能選擇到最滿意適合自己的咖啡店加盟品牌。
