哥倫比亞咖啡因疫情收割難，產(chǎn)區(qū)咖啡介紹
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2020-11-11 12:09:52
哥倫比亞的咖啡商們近來(lái)憂心忡忡，因?yàn)閺?qiáng)制隔離政策導(dǎo)致當(dāng)?shù)乜Х确N植者無(wú)法前往咖啡農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行收割工作。
哥倫比亞是全球第三大咖啡生產(chǎn)國(guó)，僅次于巴西和越南，也是軟咖啡產(chǎn)量最高的國(guó)家。
無(wú)人采摘的咖啡豆掉落到地面，還會(huì)引來(lái)咖啡豆小蟲(chóng)（一種小型甲蟲(chóng)，以食用咖啡屬植物的果實(shí)為生），對(duì)農(nóng)場(chǎng)生態(tài)產(chǎn)生破壞。
有分析指出，如果哥倫比亞繼續(xù)執(zhí)行隔離政策，可能導(dǎo)致沒(méi)有足夠的咖農(nóng)來(lái)完成10月至12月的咖啡大收割。
哥倫比亞全國(guó)咖啡種植者聯(lián)合會(huì)（FNC）的負(fù)責(zé)人羅伯托·韋萊斯（Roberto Vélez）表示，雖然農(nóng)場(chǎng)附近的其他失業(yè)人員可以暫時(shí)彌補(bǔ)咖農(nóng)不足的問(wèn)題，但是這些人的表現(xiàn)并不專(zhuān)業(yè)。
疫情當(dāng)下，F(xiàn)NC還要考慮確保工作人員的安全健康，提醒他們佩戴口罩、勤洗手并做好消毒工作。
雖然FNC的報(bào)告顯示，2020年4月，哥倫比亞咖啡生產(chǎn)量和出口量分別下降28%和32%。但該組織的負(fù)責(zé)人仍樂(lè)觀堅(jiān)信，2020年哥倫比亞的咖啡產(chǎn)量并不會(huì)比2019年的1480萬(wàn)袋這一紀(jì)錄差太多。
哥倫比亞咖啡品種
除了美洲產(chǎn)區(qū)常見(jiàn)的卡杜拉（Caturra），波旁（Bourbon），鐵皮卡（Typica），帕克瑪拉外，哥倫比亞還有自己特有的三個(gè)抗病品種，分別是卡斯蒂尤（Castillo），塔比（Tabi），Cenicafe與國(guó)家同名的哥倫比亞（Colombia）品種；當(dāng)然也有一些稀有名貴品種像瑰夏Gesha、小顆粒的摩卡（Mocca）、魯梅蘇丹（Rume Sudan），尤金尼歐德斯（Eugenioides ），尖身波旁（Laurina ），瑪拉瑰夏（Maraguesa-瑪拉格吉佩與瑰夏的自然雜交品種）
哥倫比亞咖啡產(chǎn)量
目前，哥倫比亞是世界第一大的水洗阿拉比卡生產(chǎn)國(guó)，第二大阿拉比卡生產(chǎn)國(guó)，世第三大咖啡生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量約等于巴西的三分之一。世界總產(chǎn)量的12％。這使得它們僅落后于巴西和越南，但與這兩者相比，哥倫比亞幾乎只種植高端阿拉比卡咖啡豆。
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