iphone SE遭遇“滑鐵盧”，如何決策咖啡加盟店的針對性？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2016-04-06 11:02:09
iphone每次產(chǎn)品的發(fā)布，都是輿論和大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，此次iphone SE的發(fā)布自然也不能例外。與iphone6的火熱購買場景不同，iphone SE的銷售相對慘淡，并沒有發(fā)售前的預(yù)期火熱。大家討論的重點(diǎn)也不再是這款產(chǎn)品的功能，而是為何iphone SE會遭遇這樣的“滑鐵盧”？
對于iphone的用戶來說，其產(chǎn)品的亮點(diǎn)，或者用戶對其的核心需求，除了產(chǎn)品的性能之外，還有一部分更重要的是其自帶的“身份、地位”屬性。這類似咖啡消費(fèi)者對于星巴克的需求，能在星巴克里喝咖啡是一種高品質(zhì)、前衛(wèi)時尚的生活象征，最具代表性如日本的城市人群劃分--“星巴女”。
iphone SE的推出無非是有兩張市場目的：其一，是拉來一部分安卓手機(jī)的消費(fèi)者；其二，是照顧低價手機(jī)的消費(fèi)者，擴(kuò)大其市場份額。而其在產(chǎn)品定位和推廣上的模糊不清，讓很多消費(fèi)者并不買賬，又讓消費(fèi)者認(rèn)為iphone SE是其產(chǎn)品系列中的一款“屌絲產(chǎn)品”，導(dǎo)致其只能依賴iphone原有的品牌價值，而iphone SE這款機(jī)型的特色與亮點(diǎn)卻并未得到充分的發(fā)揮。
這印證了一句話：“用戶說好，才是真的好。用戶喜歡，才是真正的市場及商業(yè)價值”。這是對所有行業(yè)都適用的一條規(guī)律。
既然我們是做咖啡的，我們就來聊聊咖啡用戶的針對性。了解過我們的朋友都知道，塞納左岸咖啡一直在強(qiáng)調(diào)的運(yùn)營理念--“清醒、實(shí)戰(zhàn)、本土”。結(jié)合今天的命題，我們來說說后兩點(diǎn)--“實(shí)戰(zhàn)與本土”。
中國是一個多民族的國家，這也就意味著各個地區(qū)的飲食文化習(xí)慣有著很多的差異化，這是其一。其二，由于商圈的位置不同，咖啡的主力消費(fèi)群體也不同，這就需要每一家咖啡加盟店的開設(shè)，都要做好對應(yīng)的商圈分析：是學(xué)生多，還是白領(lǐng)多，或者是商務(wù)洽談等等。
總結(jié)起來，我們要分析兩點(diǎn)內(nèi)容：
1、飲食文化差異。
2、商圈消費(fèi)人群差異。
上面我們說了，iphone的產(chǎn)品之所以為人們所推崇，除了其身份與地位的價值，還有其產(chǎn)品的性能優(yōu)越，這是品牌的專業(yè)能力問題。
對咖啡店來說，你做好了上面的兩點(diǎn)需求，還要有專業(yè)能力的支撐，才能更好的實(shí)現(xiàn)它，“決策+實(shí)現(xiàn)”，才能得到更好的現(xiàn)實(shí)價值。
這也就是塞納左岸咖啡一直在堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)的“實(shí)戰(zhàn)”--一線實(shí)戰(zhàn)管理能力與新品研發(fā)能力。
塞納左岸咖啡除了擁有十年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，還有專業(yè)店長駐店12個月內(nèi)的“雙線管理”策略--投資商與總部溝通監(jiān)督管理。如此，一方面實(shí)現(xiàn)了對于咖啡加盟店的專業(yè)性支撐，另一方面也實(shí)現(xiàn)了規(guī)范性的管理，是總部、投資商、消費(fèi)者三方獲利的一種管理制度。
無論是新產(chǎn)品的市場布局，還是咖啡店的運(yùn)營，都需要了解消費(fèi)者的核心需求，針對性的做產(chǎn)品的研發(fā)與布局，同時要有專業(yè)的實(shí)戰(zhàn)能力去實(shí)現(xiàn)及滿足消費(fèi)者的需求。消費(fèi)者喜歡了，消費(fèi)者認(rèn)同了，企業(yè)及品牌的價值才能在市場上得已更好的實(shí)現(xiàn)。
Tips:消費(fèi)者，是品牌與產(chǎn)品的根本！
