一則關(guān)于德國人喝咖啡的故事
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-09-16 18:46:57
眾所周知，德國隊的球技令人折服，但很多人不知道的是，德國人喝咖啡也是后來者居上，絲毫不讓咖啡出產(chǎn)大國巴西。
德國作為最大的咖啡烘焙出口國，但是在國內(nèi)卻未種植咖啡。關(guān)于德國人喝咖啡，這其中還有個故事。
17世紀(jì)，圍繞君權(quán)與教權(quán)的“歐洲大戰(zhàn)”在德國境內(nèi)曠日持久地進(jìn)行著。災(zāi)難過后，昔日歐洲大陸最強(qiáng)大的國家,日耳曼神圣羅馬帝國被徹底“碎片化”，只剩下奧地利和普魯士值得一提。今天歐洲的第一大咖啡消費國,德國，在18世紀(jì)歐洲大陸咖啡消費持續(xù)升溫之時，本國卻絲毫沒有體現(xiàn)出在咖啡消費上的“王者”潛力。為什么呢？由于咖啡是一種只能生長在“咖啡種植帶”的熱帶經(jīng)濟(jì)作物，而普魯士不僅本土種植不了咖啡，也缺少能夠生產(chǎn)咖啡的海外殖民地。一旦民眾喝咖啡上癮導(dǎo)致咖啡進(jìn)口大增，勢必造成貿(mào)易赤字陡增，金銀大量外流給英法等競爭對手，如何不叫人心痛？因此，普魯士國王數(shù)次與啤酒商人攜手，一邊推銷啤酒，一邊禁售咖啡，更對進(jìn)口咖啡課以重稅，后來更索性將咖啡烘焙勸歸國所有。
直到19世紀(jì)中葉以后，德國超過法國成為了歐洲大陸第一強(qiáng)國，自身經(jīng)濟(jì)實力的強(qiáng)大導(dǎo)致自由經(jīng)濟(jì)理論受到重視，再加上迫于咖啡消費者和商人等各方壓力，這才將咖啡禁令取消。咖啡在于啤酒的競爭中完勝，德國咖啡消費量暴漲，最終成為歐洲咖啡消費之冠。
這雖然使得國土范圍內(nèi)日已蔓延的咖啡消費熱潮暫時抑制，但渴望與歐洲主流社會保持一致的德國民眾不得不將各種谷物、玉米等混合烘焙作為咖啡替代品飲用，留下一段心酸的咖啡故事。
