咖啡能降低患老年癡呆癥風(fēng)險嗎？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-06 20:37:42
隨著咖啡走入人們的生活，喝咖啡不再是年輕人的專利，老年人也喜歡喝咖啡，從去年塞納左岸340家咖啡直營店和西餐廳連鎖加盟店中的統(tǒng)計數(shù)據(jù)就可以看出。
塞納左岸咖啡
法國衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)研究所博士大衛(wèi)·布呂姆與里爾實驗室工作人員研究表明，咖啡因?qū)Σ糠帜X科疾病有良好功效，尤其是阿爾茨海默氏癥(俗稱"老年癡呆癥")。雖然發(fā)表在美國《老年神經(jīng)生物學(xué)》雜志上的該研究結(jié)論只在小鼠身上得到過證實，但長期飲用咖啡的人群仍可以此聊以慰藉。
報道稱，老年癡呆癥中的認(rèn)知能力變化是兩種病變的結(jié)果，經(jīng)常攝入咖啡因能有效抑制衰老過程中的認(rèn)知能力減退，降低進(jìn)一步發(fā)展為癡呆的風(fēng)險，這一結(jié)論已眾所周知。不過，咖啡因在相關(guān)病理學(xué)上的影響仍待進(jìn)一步說明。
研究人員在轉(zhuǎn)基因小鼠身上做實驗，此種小鼠會隨著年齡的增長逐漸出現(xiàn)和相關(guān)蛋白有關(guān)的神經(jīng)衰退癥狀。研究人員在10個月期間以口服的形式讓小鼠攝入咖啡因。布呂姆在法國衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)研究所的公報中表示，結(jié)果顯示，攝入咖啡因的小鼠在記憶、相關(guān)蛋白病變及神經(jīng)炎癥方面的病理性表現(xiàn)均較為輕微。報道指出，實驗中給小鼠攝入的咖啡因劑量適中，相當(dāng)于一個普通人一天喝的兩杯咖啡。
對咖啡因的研究成功地提供了一項實驗證據(jù)，顯示了咖啡因攝入量與相關(guān)蛋白有關(guān)的病理學(xué)之間的聯(lián)系。該研究還表明，除了老年癡呆癥，咖啡因還對其它不同的大腦機(jī)能障礙疾病有良好功效。共同負(fù)責(zé)該研究的米勒爾博士培育出了一種與咖啡因功效類似的分子。據(jù)法新社報道，該分子在患癡呆癥小鼠身上的療效甚至優(yōu)于咖啡因。
布呂姆表示，這項實驗在老年癡呆癥的影響因素方面做出了重大貢獻(xiàn)。他指出，基于研究結(jié)果，一方面，相關(guān)人員希望能夠識別使得咖啡因具有此功效的分子，另一方面，希望針對老年癡呆癥患者就咖啡因的功效進(jìn)行臨床試驗。
不管年輕人還是老年人，喝咖啡都應(yīng)該注意好度，一天不超過5杯。炎熱的夏日，塞納左岸的冰沙系列和冰淇淋系列給您不一樣的冰爽感覺。
