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塞納左岸攜手東海遠(yuǎn)洲城市廣場,打造700㎡咖啡西餐生活館

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時間:2022-01-14 15:26:38
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服務(wù)是解決問題
不管是工作,或者是任何一種帶有目的的行為本身,都是為了解決某種問題,服務(wù)的本質(zhì)也是。
 
選擇咖啡連鎖品牌合作,第一點原因肯定是投資者在此領(lǐng)域沒有相關(guān)的專業(yè)性,沒有清晰的思路,需要專業(yè)的咖啡連鎖品牌幫助,梳理開店思路,解決各種各樣的問題,把這些服務(wù)整合到一起,就是一個完整的咖啡店開店解決方案。
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咖啡的場景化需求相較于其他餐飲業(yè)更加的多元化,不同的需求場景下,需要不同的解決方案,機場、大學(xué)城、醫(yī)院、大型工廠、不同城市等等,消費者的需求核心是不同的,差異化明顯,就需要針對需求,制定獨立的開店方案。
 
首先就要做商圈分析與消費者需求定位,之后就要按照這些分析結(jié)論,做咖啡店設(shè)計方案、產(chǎn)品線定位方案、初步運營方案、人員方案,這些獨立的方案實際是以消費者需求為軸心制定的,具備目標(biāo)性和邏輯性的系統(tǒng)方案,整合在一起就是塞納左岸為每一家連鎖店提供的專業(yè)解決方案。
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塞納左岸后期會派遣專業(yè)的運營團(tuán)隊駐店支持,在實際的工作過程中,繼續(xù)優(yōu)化運營方案,沒有一種運營方案是完美的,完美的方案是在不斷變化與完善的,所以后期的專業(yè)團(tuán)隊駐店支持是非常非常重要的一個環(huán)節(jié)。
 
優(yōu)質(zhì)咖啡連鎖品牌的支持
服務(wù)的本質(zhì)是什么,是提供有效的解決方案。
 
經(jīng)營一家咖啡廳,作為經(jīng)營者,服務(wù)的提供者,你是如何確定自己服務(wù)是有效的,還是無效的?
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首先要分析顧客群體特征,然后挖掘用戶需求,然后根據(jù)這些需求去構(gòu)建對應(yīng)的服務(wù)方案。產(chǎn)品線如何設(shè)計、咖啡廳設(shè)計風(fēng)格定位、營銷活動方案等等,都是在此基礎(chǔ)上建立的,如此咖啡廳的服務(wù)才能更加貼近顧客需求,才能留住顧客。
 
而一家優(yōu)質(zhì)咖啡連鎖品牌的支持的核心也在于此,能不能為投資伙伴提供一個專業(yè)的、系統(tǒng)的且有效的咖啡廳連鎖解決方案。
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連鎖有它固有的標(biāo)準(zhǔn)化屬性,但是現(xiàn)實是顧客的需求是多元化的,有差異的,因此針對性的開店方案就是必不可少的,服務(wù)的好壞本質(zhì)是由顧客去判定的,咖啡廳裝修的再漂亮、咖啡煮的再怎么好喝,如果消費者不接受,那么,一切的努力和專業(yè)性就是相當(dāng)于零。
 
塞納左岸為投資伙伴提供的最核心的支持,就是這一部分,一個有效的專業(yè)的咖啡店連鎖解決方案,才能讓您之后的經(jīng)營事半功倍。

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